Llegar a dominar el mundo de las sustancias que se
utilizan en la fabricación de productos procesados y como influyen en la
malabsorción fructosa/sorbitol, es difícil y complicado. Es necesario conocerlo
porque nos vamos a encontrar con muchas de estas sustancias en las etiquetas de los alimentos que compramos y
cuando las leemos, debemos saber que influencia tendrá sobre esta patología. Y
hoy me estoy refiriendo al mundo de las gomas.
Algunas de ellas las podemos encontrar de una forma
natural en algunas plantas. Pero la mayoría de ellas van a ser obtenida por
diferentes procedimientos por la industria, para luego ser añadida a múltiples
tipos de alimentos.
